Natürlich aus MV
Natürlich aus MV
Auf der Internetpräsenz von Mecklenburg-Vorpommern ist zu lesen:
“Das Regionalzeichen ist das Imagezeichen für Produkte aus dem Land Mecklenburg-Vorpommern. Es nimmt die Bestandteile des Landessignets mit seinen landestypischen Farben und geschwungenen Landschaften auf und verweist damit auf die natürliche Vielfalt des Landes und seiner Produkte. Es wird ergänzt durch das Versprechen “Natürlich aus”, denn Produkte aus Mecklenburg-Vorpommern überzeugen durch Natürlichkeit, Handwerkskönnen und Innovation.”
Das Regionalzeichen wird nur dann vergeben, wenn festgelegte Kriterien erfüllt sind. So muss mindestens ein Wertschöpfungsschritt (Anbau/Produktion, Verarbeitung, Veredlung) in M-V erfolgen. Die Inselmühle arbeitet von Anfang an nach dem Leitspruch “Aus der Region für die Region” und hat sich das Ziel gesetzt, alle Wertschöpfungsschritte in M-V zu vollziehen.
So bauen wir unser Obst auf den Plantagen auf Usedom und in Rattey selbst an. Stellvertretend hierfür möchten wir unsere Aprikosen, Kornelkirschen, Felsenbirnen, schwarze Johannisbeeren und Haskapbeeren nennen. Aus dem Obst werden unsere Fruchtaufstriche, Fruchtweine und Liköre hergestellt.
Auch unsere Ölsaaten versuchen wir weitestgehend selbst anzubauen. So finden Sie bei uns Lein, Sonnenblumen und unsere gelbe Senfsaat für die Herstellung unserer kaltgepressten nativen Speiseöle.
Der Pommern Senf, den wir aktuell in vier verschiedenen Sorten anbieten wird aus selbst angebauter Senfsaat gemahlen. Auf Usedom wachsen somit gelber, brauner und schwarzer Senf. Im Geschmack unterscheiden sich die Saaten hinsichtlich ihres Schärfegrades.
Unsere Honig- und Wildbienen stehen auf unseren Obstplantagen. Wir stellen hieraus einen wunderbaren Blütenhonig her. Enthalten sind darin auch Pollen aus der Obstblüte.
Zum Schluss möchten wir natürlich unsere 35 ha Weinanbaufläche in Rattey nicht unerwähnt lassen. Unsere Winzer stellen auf unserem Weingut Rot-, Rosé- und Weißwein sowie Secco und Sekt her.
Eigener Anbau, eigene Produktion, eigene Verarbeitung und Veredlung – Natürlich aus MV. Stöbern Sie durch unseren Onlineshop und überzeugen Sie sich von unserer Vielfalt und unseren Produkten.
Herzliche Grüße
Ihr Inselmühlen-Team
